Она зачерпнула из кастрюли бело-коричневую, вполне аппетитно пахнущую массу, шмякнула ее в глубокую тарелку, щедро полила сверху белой субстанцией из бутылки с надписью «Провансаль», отрезала от батона четыре толстых куска и рявкнула:
– Егорыч, хватай, пока не остыло!
Очевидно, в бистро паслась постоянная клиентура, потому что никто из посетителей не удивился, а от столика у окна кинулся к прилавку тощий мужичонка, чуть крупнее собачки породы той-терьер. Ну как можно есть макароны и оставаться почти прозрачным? Может, у него глисты?
– Выбрала? – повернулась ко мне барменша.
– Нет, – пролепетала я.
– Лапша хорошая, с сыром и творогом.
– Спасибо, мне лучше чего попроще.
– Денег нет? – прищурилась Нина. – Можно полпорции.
– Слишком жирная еда, – ответила я.
– Ты больная? – нахмурилась тетка.
– Здоровее слона, – заверила я. И пояснила: – Я сижу на диете.
– Тогда бери салат, наш фирменный, «Герб Москвы».
– А он из чего?
– Отварная колбаса, крутые яйца, картошка, морковь, лук и зеленый горошек.
– С майонезом? – безнадежно осведомилась я.
– Не волнуйся, могу тебе двойную порцию положить, – пообещала Нина.
– Другого салата нет?
– Есть. «Цезарь».
Я обрадовалась: белое куриное мясо и зеленый салат вреда не нанесут, а сухари можно выковырнуть.
– Давайте.
Нина открыла другую кастрюлю.
– Ой, погодите, – расстроилась я. – И «Цезарь» с майонезом?
– Не с кетчупом же, – начала злиться Нина. – Соус «Цезарь» сделан из майонеза.
– И листьев нет, – машинально констатировала я.
– Так осень, облетели все!
– Я про салат.
– Какие-такие листья? – уперла кулаки в бока Нина. – Не кроликов кормим, людей. В «Цезаре» отварная колбаса, крутые яйца, картошка, морковь и лук.
– И чем же он отличается от смеси «Герб Москвы»? – удивилась я.
– Горошку нет, – справедливо заметила Нина. – Берешь? Вкусно! Сами готовим!
– У меня аллергия на майонез, – не желая обидеть приветливую Нину, ответила я.
– Бедняжечка, – от всей души пожалела меня барменша. – Не можешь поесть по-человечески, эк тебе не повезло.
– Нет ли в меню простой еды?
– А че тут сложного?
– Вегетарианского, с постным маслом.
– Не, за таким в аптеку беги, – засмеялась Нина. – В нашем ресторане все для обычных людей!
Я вышла на площадь и с тоской стала изучать точки быстрого питания. Вагончиков у входа в подземку была тьма. «Блины по-московски», «Пироги от Красной Шапочки», «Лапша китайская», «Корейские котлеты»…
Я вздрогнула. Вот уж к последней лавке я точно не приближусь.