- Вот и хорошо! Сейчас подарки тебе вручать будем. А то как же - день рождения и без подарков?
«Вот это пердимонокль!» - чуть было не присела мимо лавки...
Благодарю за комментарии, звёздочки и подписку на автора! Вы самые лучшие!
Глава 18.
«Интересно получается, - размышляла сидя чуть в сторонке на кухне. - У нас с Машенькой даже дни рождения практически в один день, а я как-то выпустила это из виду. Хотя откуда мне было знать дату рождения ребёнка? Ни метрики её, ни каких-либо других документов я в глаза не видела».
Обедом основной состав гарнизона накормили в несколько заходов вместе с вновь прибывшими солдатиками, хотя и припозднились немного. Котлы варили и парили без остановки. Тесто постоянно замешивали на хлеб и пироги. Больше всего делали с капустной начинкой, этого овоща нынче на огородах уродилось много. Бабы квасили её с морковью и буряком, мелко шинковали и перекладывали крупным листом с укропным семенем в бочках, резали на четвертинки или половинки и так же солили.
- Капуста не пуста, сама летит в уста, - приговаривал Борис Прокопьевич.
Мне самой нравилась квашеная капуста с ароматным маслом и репчатым лучком. Верхов часто выставлял на стол такую вдогонку к остальным блюдам. Заготовили её вдосталь.
- Как наказал наш лекарь, так и делаю, - пояснял повар. - Для организма полезно и сытости добавляет.
«Надо же, уже в эти времена знают о полезности квашеной капусты», - была приятно удивлена."
"В наше время такой уже нигде не попробуешь, редко какая хозяйка будет заморачиваться с такими хлопотными заготовками, а в магазинах больше продают маринованную капусту, а не квашенную.
«Эх, вот научу людей выращивать картофель и другие овощи, а где их хранить? Придётся погреба тёплые делать или подполья увеличивать», - само собой тогда пришло в голову и сразу прикинула, каким образом можно углубить подпол в своей избе.
Как-то не думала раньше о таком масштабе работы у печи. Теперь понятно было, почему она больше напоминала уличную, которую использовали в тёплое время года. Русская печь скрадёт больше места, да и не поместятся в ней все эти котлы в два ряда.