В печи полыхал огонь и казанок уже был заполнен водой, чайник почти закипел и баба Нюся отставила его в сторону завариваться. Аромат сдобы распространился на весь дом и я сама сглотнула голодную слюну. Малышню загнали греться на верх. Любопытные мордашки посматривали на нас с полатей, а задергушка была отодвинута в сторону до конца.
«Это только червячка заморить. Одним пирогом нас не накормишь, а на кухню идти смысла нет», - сделала вывод и принялась доставать собственные запасы.
Крупы хозяин избы откуда-то приволок разной, да и Борис Прокопьевич не отказывал при необходимости в продуктах.
Лекаря частенько одаривали маслом топлёным, сметанкой густой, медком, салом или сушенными шариками из мяса и творога. Так подозреваю, что часть из этого он получал от казахов, за исключением свинины.
Быстрее всего развариться гречневая крупа, к тому же её я всю перебрала как-то со психу и пересыпала в чистый мешочек.
«Заодно опробуем сразу. Если понравиться, то на будущий год заготовлю с Верховым её побольше», - прикинула сколько нам потребуется на большой котелок.
Засыпали всё одновременно и залили водой на три пальца побольше, прикрыли крышкой и засунули в печь подальше. Должна получиться почти самая настоящая купеческая каша.
Кружек за раз на всех не хватило, но в первую очередь накормили пирогом и напоили самых маленьких, как наиболее изголодавшихся среди нас. Сдоба удалась на славу, но у тёти Дуни она всегда хороша. Лучше я только у Бориса Прокопьевича ела, сама ещё побаиваюсь с тестом возиться без пригляда. Жалко продукты переводить. Это с блинчиками или оладушками проще гораздо. Иногда балую старика и Прохору перепало пару раз.