Помещица Бедная Лиза

Семенишна же, гладя меня по голове морщинистой рукой, тихонько говорила.

-Поплачь, поплачь, птичка моя! Да и успокаивайся! И на сердце легче станет! Только ведь это ещё не всё, вернуться они, найдут какую пакость и приедут. А ты соберись и будь сильной! А мы все за тебя стоять будем...

Действительно, проревевшись, выплеснув весь свой страх и получив поддержку от моих людей, я собралась, сжала зубы и, подбадривая себя напутствиями, типа, соберись, тряпка, твои предки как минимум три войны прошли и ни разу Родину не предали! Эка невидаль, замуж пытаются выдать! Даже если у меня и отберут поместье - я все равно не пропаду! У нас с Фиодором на двоих две умных головы есть и руки прилагаются! Выживем!

Все решив для себя - бороться и не сдаваться!, я с удвоенными силами взялась за работу.

Если честно, то я, можно сказать, загоняла себя. Сразу после завтрака носилась по двору и всему хозяйству. На ферме начались первые, пока единичные отелы у элитных коров. Но Егорьич, взяв себе пару помощников, справлялся со всем, уход за коровками, телятами был хороший, удои радовали, а работники осторожно начинали интересоваться - правда ли я буду продавать телят? Пришлось немного охолонуть особо ретивых - продавать буду только своим работникам, не всем сразу, а постепенно, мне и самой стадо увеличивать надо. И вначале телятам надо подрасти и окрепнуть, чтобы не было падежа молодняка. Ну и требования к содержанию скота в крестьянских хозяйствах будут серьезные. Плохим уходом можно любое элитное животное загубить."

"В свинарниках я вообще раньше никогда не бывала, так что теперь для меня много открытий в плане свиноводства. Из батюшкиных журналов я узнала, что он выписал поросят эстонской породы, выведенных из скрещивания крупной белой свиньи и беркширской вислоухой. И в самом деле, меня поразили здоровенные уши, свисающие на глаза животных. И свинари, ухаживающие за ними, рассказали, что растут животные невероятно быстро и имеют существенную массу тела.

С местными породами не сравнить, те просто поросятами смотрятся рядом с этими. Но забоя ещё не было, через пару дней к празднику попробуем. Как я поняла из журнала, это беконная порода. Вот и хорошо, может, получится ввести в питание бекон на сто лет раньше. Только вот различных консервантов, отвердителей и стабилизаторов у меня нет. Ладно, будем уповать на натуральность.